Fundación Amalai

Somos experimentadores, trasegamos caminos para trascender, unificamos fuerzas, cooperamos en torno al servicio individual y colectivo.

EL PEQUEÑO BUDA septiembre 23, 2012

Filed under: chispas,peliculas — fundacionamalai @ 3:49 pm

El pequeño Buda es una película de Bertolucci, enmarcada en el contexto de los noventas, trata de sembrar conciencia en occidente y el resto del mundo, mostrando de forma divertida la historia de la niñez y adolescencia de Buda. Su estética es una aproximación a la cultura occidental.

 

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Biblioteca sobre permacultura, bioconstrucción, agricultura ecológica septiembre 20, 2012

Filed under: chispas,semillas — fundacionamalai @ 6:48 pm

 

http://vistoenlaweb.wordpress.com/2012/09/08/biblioteca-online-completa-sobre-permacultura-bioconstruccion-agricultura-ecologica-y-mas/

 

Food INC septiembre 15, 2012

Filed under: chispas,peliculas — fundacionamalai @ 7:10 pm

Interesante documental que plantea el sistema de producción masivo que en la actualidad nos provee de nuestros alimentos.

Una historia que nos toca a todos y que nos lleva a pensar en la ignorancia que estamos sumidos sobre la procedencia de nuestros alimentos.  Un momento para reflexionar sobre lo que día a día nos nutre.

<p><a href=”http://vimeo.com/24984667″>Food INC | Subtitulada</a> from <a href=”http://vimeo.com/sillafilms”>Humanidad en Transicion</a> on <a href=”http://vimeo.com”>Vimeo</a>.</p>

 

MIRADA DE LA SEMANA : Reflejo septiembre 13, 2012

Filed under: chispas,miradas — fundacionamalai @ 12:55 am

 

RECETA DE LA SEMANA : un buen café septiembre 9, 2012

Filed under: chispas,recetas — fundacionamalai @ 8:45 pm

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Muchas cosas se dicen sobre el café, hoy queremos destacar lo bueno y dejar de ver al café como un gran enemigo para la salud.

Beneficios

1. Su mayor beneficio son los antioxidantes que contiene el grano, sustancias denominadas polifenoles, que entre sus múltiples funciones protege de las mutaciones celulares y retraza su envejecimiento. Sólo las moras, nueces, fresas, alcachofas y arándanos contienen más antioxidantes que el café.

Un estudio realizado por la Universidad de Scranton, reveló que un adulto en promedio, de su ingesta diaria de antioxidantes, mil 229 miligramos provienen del café.

2. Se ha demostrado que beber de tres a cuatro tazas de café al día, ayuda a disminuir hasta en un 25 por ciento el riesgo de diabetes tipo II. Esto debido a la gran cantidad de antioxidantes naturales que posee el café, los cuales ayudan a evitar la resistencia a la insulina, hormona que es la principal causa de este padecimiento.

3. Un estudio realizado durante 20 años, demostró que el consumo de café de forma constante, también está asociado con la disminución de hasta un 65 por ciento de padecer demencia en la vejez. Resultado que está asociado a los efectos que hace esta bebida en el sistema nervioso central.

4. Beber café ayuda a que los deportistas tengan un mejor desempeño físico de resistencia durante sus competiciones. Diversos estudios han comprobado que el café puede tener un efecto ergogénico, es decir, que aumenta la potencia muscular en deportistas de resistencia.

5. Así mismo, tomar de cuatro a cinco tazas de café al día, también ayuda a activar y elevar la capacidad de alerta, además de que permite se tenga una mejor concentración por más tiempo.

6. Incluso, se ha demostrado que podría tener efectos preventivos en la lucha contra enfermedades de tipo neurodegenerativas como Parkinson o Alzheimer.

“Todos los excesos producen perjuicios, todo con moderación equilibra”

Fuente: http://informe21.com/cafe/12/05/19/10-mitos-y-beneficios-del-cafe-que-nadie-te-habia-dicho

 

Dirt! La película septiembre 8, 2012

Filed under: peliculas — fundacionamalai @ 2:49 pm

Es una película perspicaz y oportuna que cuenta la historia del material glorioso y poco apreciado por debajo de nuestros pies.

Inspirado en el aclamado libro de  William Bryant Logan: “The Ecstatic Skin of the Earth”.  Tierra! La película tiene una mirada humorística y sustancial en la historia y el estado actual de la materia viva orgánica a la que vinimos y después volveremos.

 

 

 

 

<p><a href=”http://vimeo.com/34892637″>Tierra!</a&gt; from <a href=”http://vimeo.com/horatiux”>Horatiux</a&gt; on <a href=”http://vimeo.com”>Vimeo</a&gt;.</p>

 

CULTIVO ORGÁNICO septiembre 5, 2012

Filed under: Agroecología — fundacionamalai @ 11:53 pm

Amalai ofrece su terreno en la vereda la María (La Florida), a quien esté interesado en cultivar de forma orgánica o con alguna  alternativa de cultivo amigable.

Queremos reunir al menos un mínimo de 10 personas que adopten una fracción de terreno y se beneficien del fruto de la misma, compartiendo la riqueza de la tierra y cooperando para que quien no posee un lugar donde germinar vida, pueda hacerlo sin represión alguna.

Queremos generar una experiencia para intercambiar saberes, productos, aprender del ensayo y error, mientras tocamos tierra.

No es necesario un encuentro grupal para esto, ya que la idea es resaltar la individualidad, valorar y permitir los tiempos y ritmos de cada individuo… cada quien vendrá cuando sea necesario para su huerta. Ocasionalmente conversaremos sobre el propósito.

Pueden generar grupos de amigos que quieran respirar aire fresco de cuando en vez!

Bienvenidos!!!

(Fotografía: Celine Billard. Productos de huerta orgánica experimental escuela La Suiza)